ปลากุเลาเค็มตากใบ เปิดตำนานสูตรลับ50 ปี

ปลากุเลาเค็มตากใบ เปิดตำนานสูตรลับ50 ปี

“ปลากุเลาเค็มตากใบ” เป็นสินค้าที่ถูกหยิบยกขึ้นมาพูด ถึงหลังจากถูกเลือกมาเป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารในการเลี้ยงต้อนรับผู้นำ 21 เขตเศรษฐกิจ ที่จะเดินทางมาเยือนไทยในการประชุมสุดยอดผู้นำเอเปค ระหว่างวันที่ 18-19 พฤศจิกายนนี้

ปลากุเลาเค็มตากใบ เปิดตำนานสูตรลับ50 ปี

โดย “ปลากุเลาเค็มตากใบ” ถูกขนานนามว่า เป็น “ราชินีแห่งปลาเค็ม” บ่งบอกได้ถึง ความเป็นเอกลักษณ์ของที่มา ด้วยลักษณะภูมิประเทศของอำเภอตากใบ มีความอุดมสมบูรณ์ของทะเล ติดกับแม่น้ำตากใบและแม่น้ำสุไหงโก-ลก ทำให้มีความหลากหลายทางชีวภาพสูง อาหาร ซึ่งเป็นแหล่งอาหารของปลากุเลา ผสมเข้ากับการมีภูมิปัญหาของคนตากใบ ที่มีมาเกือบ 100ปี นำปลากุเลาสดมาถนอมอาหารเป็นปลาเค็ม ทำให้มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนที่อื่น“เอกลักษณ์ปลากุเลาเค็มตากใบแน่นอนต้องเป็นเรื่องของรสชาติ ซึ่งมีความเค็มแบบนวลๆ มีความมันและออกหวานนิดๆ ที่สำคัญต้องมีกลิ่นหอม” เป็นเอกลักษณ์เด่นของปลากุเลาเค็มตากใบ ตามสูตรต้นฉบับดังเดิมของคนตากใบ ที่ “คุณธิติ พันธเสน หรือ คุณโก้” ทายาท รุ่นที่ 3 ร้านกุเลาทองแม่แป้นตากใบ บอกกับ “ทีมข่าวเฉพาะกิจไทยรัฐออนไลน์”

เตือน! มนุษย์เงินเดือนนั่งทำงานให้ถูกวิธี ลดความเสี่ยง ‘โรคกระดูกสันหลัง’ Previous post เตือน! มนุษย์เงินเดือนนั่งทำงานให้ถูกวิธี ลดความเสี่ยง ‘โรคกระดูกสันหลัง’
หักหน้าคนวาด! หนุ่มขายการ์ด Pokemon หายากราคาเป็นล้านก่อนหายตัว Next post หักหน้าคนวาด! หนุ่มขายการ์ด Pokemon หายากราคาเป็นล้านก่อนหายตัว